Description

ESCOFFIER / MONTAGNE ETC.L’ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE, CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES : ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUEROT,ONALE, CUISINE ETRANGERE.FLAMMARION, 1961. 1046 pages illustrées de nombreuses gravures en noir et blanc et en couleurs – Reliure cartonnée, usures en coiffes. Tranche de tête rosées – 3760 recettes et conseils – 280 gravures en noir et 420 sujets en couleursBel exemplaire